Principios de la hospitalidad y el turismo

Describir la historia y la importancia social y económica de la industria hotelera y turística.

Identificar las principales divisiones de la industria hotelera y turística.

Explicar la industria de servicios de alimentos y la industria del alojamiento.

Comparar los centros de recreación y ocio públicos y comerciales.

Planificar convenciones.

Explicar el servicio al cliente, las técnicas de comunicación, la ética, la salud y seguridad de los clientes, y los requisitos legales que deben seguir los establecimientos de servicios de alimentos.

Describir los roles gerenciales en la industria hotelera y turística.

Describir las técnicas de ventas y marketing que se usan comúnmente en esta industria.

Describir habilidades efectivas de lectura y escritura para leer y escribir documentos en el lugar de trabajo.

Explicar las habilidades de comunicación verbal y no verbal.

Identificar habilidades positivas de autorrepresentación.

Describir estrategias para brindar satisfacción al cliente.

Identificar métodos para mejorar el pensamiento creativo y el ingenio en el lugar de trabajo.

Explicar las habilidades de trabajo en equipo.

Describir la importancia de la gestión del tiempo, las tareas y los recursos.

Describir las habilidades de resolución de conflictos.

Describir las habilidades de pensamiento crítico y resolución de problemas.

Explicar el uso ético de las tecnologías relacionadas con el trabajo.

Describir los comportamientos saludables y las habilidades de seguridad.

Identificar carreras en servicios de alimentos y viajes y turismo.

Describir la preparación profesional, la adquisición de empleo, el avance profesional y las habilidades de aprendizaje permanente.